PGI 受保护的地理标志
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| Domía - 法兰吉娜 - 普里亚 PGI 受保护的地理标志 | |
| 首个生产年份 | 2017年 |
| 葡萄品种 | 法兰吉娜 |
| 产量 | 9吨/公顷 |
| 葡萄园所在村 | 位于阿普里切纳（福贾）的乡村，在加尔加诺山脚下。它们扎根于富含矿物质的石灰质土壤中，向西南方向蔓延、生长。 |
| 葡萄采摘方式 | 手工 |
| 酿造工艺 | 在不锈钢储罐中以控温方式（14°C）进行酿造。酒精发酵过程持续20天，然后是两次转桶，在缸内存放三个月。 |
| 二次发酵 | 二次发酵在高压罐中进行，时长大约为两个月，达到起泡效果。 |
| 数据分析 | 酒精度 11.50%; 总酸度 5.80 gr/l; ph值 3.40; 压力3 bar |
| 感 官 特 性 | 具有细腻持久的气泡，强烈绵密口感的泡沫。草黄色，香气类似金合欢的花香，以及柑橘和青苹果的精致芳香，还有酵母的细微差别，丰富了这款酒的内涵，使其与众不同。在口感上，清新的干型风格，由于其矿物质和酸度，给人以极大的愉悦。 |
| 侍酒温度 | 6-8°C |
| 搭配建议 | 非常理想的开胃酒，搭配开胃前餐的理想选择，特别是海鲜类的。它与当地传统的海鲜类头道及主菜搭配也非常好。 |
