Primitivo 100% IGP
14%vol

Colore:
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Olfatto:
Al naso si presenta intenso e persistente, fine, stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti rossi e piccoli frutti di bosco, accompagnati da un piacevole sottofondo speziato ottenuto dal rovere e quella propria delle uve.

Sapore:
In bocca è ricco, caldo, profondo, con aromi fruttati avvolgenti, buona trama tannica ed equilibrata freschezza, chiude con una grande persistenza finale.

Temperatura di servizio:
16-18°C

Abbinamento:
Si abbina bene con molti piatti di portata a base di carne, arrosti e ragù, brasati, selvaggina e grandi formaggi.

Syrah:
14%vol

Colore:
Rosso rubino brillante.

Olfatto:
Bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa.

Sapore:
Armonico e rotondo, di buona struttura.

Temperatura di servizio:
18- 20 °C

Abbinamento:
Piatti strutturati a base di carne, plateau di formaggi e salumi.

Maturazione:
Acciaio

Nero di Troia:
14,50%vol

Colore:
Rosso intenso con lievi riflessi violacei

Olfatto:
Bouquet speziato con sentori di mora.

Sapore:
Morbido, persistente con tannini eleganti.

Temperatura di servizio:
18- 20 °C

Abbinamento:
Salumi, carni alla brace e formaggi stagionati.

Maturazione:
Barrique di rovere francese per 12 mesi